3，4年生は4ヶ月以上かけて育ててきたホウレンソウの収穫をしました。まず葉が黄色になっていることや葉の裏についている白っぽい物質について、野菜博士の黒田さんに質問をしました。次に１人８本ずつ、はさみを使って収穫していきました。その後、水洗いしたものをパックづめして「あまさにぎょうてんホウレンソウ」の商品となりました。ちなみに今年のホウレンソウの糖度は７度から１１度で、スイカ並みの甘さのようです。このあと、交流がある栗の木荘さんにプレゼントしたり、家で市販のものや家庭栽培のものと食べ比べをする予定です。
